餐飲油水分離器是使用油與水的比重差異，別離去除污水中顆粒較大的懸浮油的一種處理構筑物。石油工業和石油化學工業在生產過程中排出含很多油品的廢水，下面小編告訴大家其作用有哪些。

　　煤的焦化和氣化工業排出含高濃度焦油的廢水；毛紡工業和肉品工業等排出含有較多油脂的廢水。這些含油廢水如排入水領會造成污染，灌溉農田會阻塞土壤孔隙，有害作物成長。如對廢水中的油品加以回收使用，則不僅可避免對環境的污染，又能取得可觀的經濟收益。

　　廢水中油品比重一般比水小，多以三種狀況存在：①懸浮狀況：油品顆粒較大，隔油池油珠直徑0.1毫米以上，漂浮水面，易于從水中別離。在石油工業中，這類油品約占廢水含油量的60~80%.②乳化狀況：油品的渙散粒徑小，油珠直徑在0.1毫米以下，呈乳化狀況，不易從水中上浮別離。這類油品約占廢水油含量的10~15%,隔油池用于別離去除廢水中懸浮狀況的油品，而乳化油品則要用上浮或混凝沉積法去除。

　　原理：使用隔油池與沉積池處理廢水的基本原理相同，都是使用廢水中懸浮物和水的比重不同而達到別離的目的。隔油池的結構多選用平流式，含油廢水經過配水槽進入平面為矩形的隔油池，沿水平方向緩慢活動，在活動中油品上浮水面，由集油管或設置在池面的刮油機推送到集油管中流入脫水罐。在隔油池中沉積下來的重油及其他雜質，積聚到池底污泥斗中，經過排泥管進入污泥管中。

　　以上是關于隔油池的作用相關內容，希望對您的生活有所幫助，如果您還有其它相關的問題，歡迎您隨時與我們聯系溝通，我們也會盡心為您解答。